头条新闻#时代传媒10月31日消息 由四川绵阳市梓潼县七一高级职业中学校教师梁金蓉主编的“新视界”职业教育旅游文化系列教程——《餐饮服务（实操手册）》一书，由重庆大学出版社正式出版发行，并在全国新华书店经销。该书的出版发行，为学生提供了完整、优质、新颖、高效的整体化实操训练。据悉，该书是成渝地区“”双城经济圈”建设的首位中职教师主编出版。

《餐饮服务(实操手册)》一书是多位中职一线教师多年任教中职餐饮服务实操训练心得的提炼集成。该书配合《餐饮服务与管理》理论教材使用，是一门基于工作实际操作过程中，职业基本技能开发的工学交替课程。该书根据专业技能要求由浅入深，循序渐进，注重学生实操技能技巧的养成，在“岗、课、赛、证、考”培养中提高学生餐饮服务的实际应用能力。

据悉，《餐饮服务(实操手册)》一书的出版，强化学生专业技艺培养，受到各兄弟院校一致好评，有利于助推职业教育旅游文化事业不断向前发展。

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