我发现这两年大家对于餐饮行业的热情依旧还是有增无减，但是对于一些小型承包公司，尤其是餐饮新手，很容易就迫于形势悲痛关门。

其实有时候食堂承包最后都是细节的比拼，通过不断的了解对比，小编总结出了食堂承包必须要做的5点细节，废话不多说那就开始吧！

卫生安全第一位疫情当前，我们更要重视食品卫生安全。对于个人来说拒绝食用生冷物品，对于食堂来说平时要确保食品安全，严格按照“5S”（整理、整顿、清扫、清洁、教养）规定标准操作，保障品质。做好4点卫生安全细节：①食材采购需严格②进货流程需检验③生熟食品需分隔④每天食堂需消毒

杜绝浪费也是一种成本控制成本控制对于餐饮行业来说就等于利润的提升，而减少不必要的浪费则是成本控制的有效途径之一。采用电脑技术辅助①人工智能大数据绝对是这个时代最伟大的出现，食堂所有的数据都可以录入到电脑中，有助于进行系统化的数据分析与管理，大大的提升了工作效率。

食堂要民主管理①每月一次向各部门发放员工意见调查表 同时每天开餐时间内深入食堂，诚恳听取员工意见。②每月一次，将所有的员工意见汇总分析，逐条分类报总务部并将贴在食堂公告栏。尽快进行落实改善，才能获得好评价。